AMConcept

Любая интересная идея реализуема, при условии грамотного подхода к её реализации. Конечно, менталитет россиянина и китайца здорово отличается, но ведь не нужно копировать паб полностью. Необходимо посмотреть – есть ли подобные заведения и изучить их опыт. Следующий этап – провести маркетинговые исследования, набрать фокус-группы, вполне подойдут люди, которые сидят на форумах и личной жизни:)/> Ну а дальше уже будет понятно: где открывать, паб, какие цены делать и в каком формате его делать. Хотя, на первый взгляд, ваша целевая аудитория – женщины, а тут не паханое поле как для концептуальных заведений, так и для исследований. Обращайтесь, проконсультируем подробнее и предложим план действий.

Любое стилизованное кафе найдет свою целевую аудиторию. Весь вопрос в том – кто ваши посетители и чем их можно привлечь. Безусловно, будут и поклонники, и яростно отрицающие саму идею. Кстати, на воспоминаниях о СССР можно привлечь и убежденных коммунистов, и антисоветчиков. В целом, можно строить предположения, но любые гипотезы надо проверять исследованием, которое даст четкий портрет вашего посетителя, его мотивы и платежеспособность, а на основе этих данных уже можно считать вложения в дело и оценивать его рентабельность. К вашим услугам весь арсенал современных и доступных по стоимости методов исследования, могу проконсультировать подробнее – пишите в личку , всегда отвечу.